消费者准备好,美国牛肉要涨价了!

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根据美国农业部的数据,2023年4月牛肉和小牛肉价格上涨了1.3%,这是自2021年10月以来,最大的月度涨幅。美国农业部预测,2023年还将再涨0.7%。美国农业部预测的增幅范围为-4.1%到5.9%。

这与全球投资公司BTIG的报告有出入,该报告预计牛肉价格将上涨15%。它预计直到2025年价格将一直保持高位。

导致牛肉价格上涨的主要原因是牛的存栏量。根据美国农业部的数据,牛存栏量已降至60多年来的最低水平。

2020年西部地区爆发了干旱。养牛者不得不依靠地下水来供应牛群,而不能依赖降雨。这也对牧草产量造成了影响。近93%的肉牛位于牧草贫瘠的州。

由于干旱影响了牧草产量,养牛者不得不购买苜蓿,不得不面对创纪录的高苜蓿价格。

2022年,牛肉生产者清空或减少牛群成为更具成本效益的选择,导致2023年出现了供应短缺