裁员风吹向美国餐饮业!麦当劳也计划进行人员调整

创业园地 Business & Start Up

在美国众多科技巨头、华尔街银行加入裁员行列后,这股浪潮又开始席卷其他行业。当地时间上周五(1月6日),全球规模最大、最著名的快餐集团麦当劳告诉其全球员工,公司已有进行裁员的计划。

麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基(Chris Kempczinski)在发给员工的备忘录中写道,为了使公司的业务更创新、更有效,公司将进行大范围的重组。

虽然麦当劳未披露重组计划的具体措施,但公司表示将对目前的员工组织结构进行评估,某些业务计划将被降低优先级或完全停止。公司补充称,预计将在4月3日前公布新的员工计划,裁员数量尚未确定。

目前,麦当劳的组织结构分为三个部分:美国市场、国际经营市场和国际发展特许市场,在全球上百个市场都有运营。

据统计,截至2021年底,麦当劳自有餐厅约有20万员工,其中75%位于美国以外的国家和地区,而全球加盟店则共有200多万名员工。

肯普钦斯基写道,这种划分方法已经过时且会限制公司发展,“这种结构会阻碍内部沟通,而且创新的速度会很慢。”

餐饮业务逆风不断

肯普钦斯基补充称,“新的重组有望让我们作为一个组织更快地行动,同时还可以降低我们在全球范围内的运营成本,以释放更多的资源来投资未来的增长。”

他还表示将加快新餐厅的开发计划,“我们必须加快餐厅开业的步伐,以充分把握我们在过去几年推动的、不断增长的需求。”

自2020年新冠病毒大流行以来,麦当劳增强了对在线订餐和送货上门方面的投资。另外,得益于一些餐品的涨价,麦当劳在2022年前9个月的销售额增长了6%。

但其海外利润受到了美元升值、俄乌冲突等一系列因素的负面影响。在去年10月份的一份投资者报告中,麦当劳称许多特许经营餐厅“对经济不确定性的不安情绪越来越大。”

除此以外,地缘政治局势令麦当劳退出了一些市场。去年3月,麦当劳暂停在俄罗斯的业务,并月5月退出了俄市场。

上周,麦当劳计划退出哈萨克斯坦市场,因总公司禁止当地门店从俄罗斯供货商采购原材料,导致材料供应出现问题无法正常营业。