按照蒲式耳来衡量，美中关系还从来没有这么强劲过。尽管在最高的政治层面还存在着贸易战和公开的敌对，但是中国养猪户和美国种植户的相互依赖日益增强。中国已经是美国大豆和高粱的最大买主，这个收获季中国对玉米的购买量达到了空前的1120万吨，相比贸易战发生前的购买量几乎增加了1300%。
双方目前看起来都很高兴。中国养猪业受益于从美国进口，而乘着中国需求东风和美国联邦政府对农业的额外补贴，美国农场利润达到了7年来的高点。
中国购买了近3000万吨的美国大豆，达到自1991年以来的最高水平，占美国出口销售量的57%。就玉米的替代品高粱而言，中国的购买量占美国出口销售量的80%。曾经微不足道的玉米购买量（所占的份额）也飙升到近30%。
但是更深层次的依赖仍然是脆弱的。专家警告说，任何地缘政治事件——比如南海或香港问题——都可能导致美国对华出口再次遇冷。
以压倒性的多数支持特朗普连任的美国农业主产区（各州），正在静观拜登将如何与中国进行贸易谈判。明尼苏达州玉米和大豆种植户吉姆·普特南说，特朗普与中国签署的贸易协议加上与新冠疫情有关的农业补助维持住了美国的农业经济，“我希望拜登政府能够延续这些政策”。
中国的目标是实现粮食自给自足。农业农村部首席分析师徐伟平（音）表示，如果中国的农业产量能每年提高2.5%，到2029年就能满足国内需求。
鉴于（美中）政治关系恶化，中国仍在发展其全球供应链。作为“一带一路”倡议的一部分，中国在世界最大的大豆生产国巴西以及黑海地区进行了大量投资。
尽管中国对美国农作物采购量激增，但贸易战的伤痕依然存在。美国农业部前首席经济学家约瑟夫·格劳伯称，关税仍然存在，拜登政府未来必须应对这一挑战。
